📍 Madrid – zwischen Lärm und leisen Tellern

Wir stolpern ins Bacira, draußen noch warm, drinnen gedämpftes Licht und dieses leise Klirren von Gläsern.
Die Teller kommen klein, fast unscheinbar – und dann plötzlich diese Kombinationen, die uns kurz still machen.
Irgendwo zwischen asiatischen Noten und spanischer Seele verlieren wir komplett das Zeitgefühl.
Fun Fact am Rande: Bacira mischt tatsächlich bewusst japanische und mediterrane Küche – merkt man erst beim zweiten Bissen.
Wir lehnen uns zurück, schauen uns an, und wissen: genau deswegen sind wir hier. 🍷Read more