Achter in Marokko

Es hilft ja nix. Irgendwann mal muss man all seinen Mut zusammennehmen und an seine Grenzen gehen.
In Oualidia war es soweit. Das ist schließlich die Austern-Hochburg Marokkos. Wenn man dort keine von den Dingern schlürft, dann nirgends. Und wenn es einen noch so graust.
Also, zwei frisch geerntete Austern erworben (macht 15 Dirham/1,40 Euro das Paar), vom Fischer geknackt und mit Zitrone beträufelt - und rein damit. Gar nicht mal so übel! Erstaunlich unglibbrig - das Fleisch ist ziemlich bissfest. Es gibt, wider Erwarten, wesentlich Schlimmeres. Warum das allerdings als Delikatesse gilt, bleibt rätselhaft. Aber de gustibus non est disputandum...En savoir plus