Wattenmeer & Fischbrötchen

Nach einer herrlich erholsamen Nacht wurde ich am Morgen bereits verwöhnt. Rolf servierte mir einen Kaffee ans Bett. Er musste heute Morgen noch etwas arbeiten, also liessen wir den Tag ganz gemütlich anlaufen. Kein Stress, kein Gehetze, so wie Ferien halt sein sollten.

Danach spazierten wir nochmals ins Dorf Greetsiel. Ich hatte gestern nämlich noch zwei Geocaches offen gelassen. Das konnte ich natürlich nicht auf mir sitzen lassen. Also nochmals los und beide gefunden! Voller Freude, als hätte ich gerade einen Schatz ausgegraben. Kleine Dinge machen halt manchmal einfach glücklich.

Im Dorf schlenderten wir gemütlich durch die Gassen und schauten uns nochmals alles an. Greetsiel ist einfach wunderschön. Besonders der Hafen mit den alten Schiffen und den hübschen Häusern, es sieht fast ein bitzeli aus wie aus einem Bilderbuch. Dort steht auch ein Gedenkstein für die Fischer und Seeleute, die draussen auf See ihr Leben verloren haben. Das hat mich irgendwie berührt. Heute wirkt der Hafen so friedlich und idyllisch, aber die Nordsee konnte früher gnadenlos sein. Viele Fischer fuhren bei Wind und Wetter hinaus und kamen nie mehr zurück. Gerade hier merkt man, wie eng die Menschen mit dem Meer verbunden waren und irgendwie heute noch sind.

Auf dem Rückweg kamen wir bei den Mühlen vorbei. Dort hat es einen kleinen Bäckerladen. Natürlich konnten wir nicht widerstehen. Wir kauften ein frisches Mühlenbrot und ein Rosinenbrot, so ähnlich wie unsere Pausenbrötli zuhause. Zurück bei Knutschi machten wir damit Frühstück. Also eigentlich wollten wir ja nur probieren … aber plötzlich war das ganze Rosinenbrot weg. Komplett. Einfach so. Nur mit Butter drauf. Die Bäckerin meinte noch lachend: „Mit Butter ist es halt am feinsten — geht aber in die Hüfte.“ Ja mei. Wat mutt, dat mutt. Ferienkalorien zählen bekanntlich nicht.

Danach packten wir zusammen und fuhren weiter nach Bensersiel an die Nordseeküste. Unser Campingplatz liegt direkt am Wattenmeer. Das Wattenmeer gehört übrigens zum UNESCO-Weltnaturerbe und verändert sich mit Ebbe und Flut ständig. Zweimal täglich verschwindet das Wasser fast komplett und legt riesige Flächen Meeresboden frei. Schon verrückt, wenn man bedenkt, dass dort wenige Stunden später wieder alles unter Wasser steht. Genau dieses Wechselspiel macht die Gegend hier so besonders.
Bensersiel selbst ist ein kleiner Küstenort in Ostfriesland und vor allem bekannt als Ausgangspunkt zu den ostfriesischen Inseln, besonders nach Langeoog. Überall riecht es nach Meer, Fischbrötchen und ein bisschen nach Ferienfreiheit. Genau unser Ding.
Rolf hatte gestern Abend noch im Internet einen Platz gesucht und was für einen! Erste Reihe. Ganz vorne. Riesiger Platz direkt am Wasser. Einfach traumhaft. Er hatte ihn vorsichtshalber gleich reserviert, und alles klappte tipptopp. Angekommen, eingecheckt und direkt nach vorne gefahren. So mögen wir das.

Natürlich zog es uns nach dem Einrichten sofort wieder raus. Wir spazierten Richtung Hafen und trafen dort ein paar Einheimische. Wenn man schon am Meer ist, muss man schliesslich wissen, wo es die besten Fischbrötchen gibt. Also fragten wir ganz direkt: Wo gibt’s die richtig feinen? Frisch müssen sie sein! Die Einheimischen gaben bereitwillig Auskunft und tatsächlich kam kurz darauf genau dieser Fischstand, den sie empfohlen hatten.

Wir bestellten zuerst nur ein einziges Fischbrötchen mit Bismarckhering. Sicherheitshalber. Man weiss ja nie. Dann setzten wir uns unten an den Hafen, schauten den Schiffen zu und nahmen den ersten Bissen.

Und dann war klar: Das war ein Fehler. Also der Fehler war, nur eines zu nehmen.

Das Fischbrötchen war sensationell. So fein, dass wir der Frau am Stand erzählten, dass es uns empfohlen wurde. Darauf meinte sie sofort: „Dann müsst ihr unbedingt noch das mit Matjes mit Krabben probieren!“ Tja. Was soll ich sagen? Natürlich gingen wir zurück. Und natürlich nahmen wir nochmals eins.

Und ja, sie hatte recht. Saulecker.

Mit glücklichem Bauch spazierten wir später noch zur kleinen Strandbar. Dort gönnten wir uns einen Aperol Spritz und ein Cola, sassen gemütlich da und genossen einfach den Abend. Danach schlenderten wir langsam dem Wattenmeer entlang zurück zu Knutschi. Über den Sand und im Schlick, mit Meeresluft in der Nase und diesem Gefühl, genau am richtigen Ort zu sein.Read more