Weiter nach Ubud - Was ist Luwak-Kaffee?

🇩🇪 Kopi Luwak Infos
Die balinesische Schleichkatze – der Fleckenmusang (Paradoxurus hermaphroditus) – und ihre Rolle in der Kaffeeherstellung. ☕️🐾

Die Tiere fressen reife Kaffeekirschen → Bohnen fermentieren im Verdauungstrakt.

Danach werden sie eingesammelt, gereinigt, geröstet → so entsteht der „Kopi Luwak“.

Preisniveau: ca. 10 g ≈ $12, 100 g ≈ $60–70.

Premium: 100 g (wild / Premium) häufig $200+ – bei wild gesammeltem Luwak-Kaffee & ethischer Herstellung.

Hinweis: Tierwohl & Nachhaltigkeit sind wichtig – viele Betriebe setzen auf Käfighaltung, echter Wild-Luwak ist selten.

🇬🇧 Kopi Luwak Facts
The Balinese civet – the Asian palm civet (Paradoxurus hermaphroditus) – and its role in coffee production. ☕️🐾

Civets eat ripe coffee cherries → beans ferment in their digestive system.

Collected, cleaned, roasted → results in “Kopi Luwak”.

Price range: about 10 g ≈ $12, 100 g ≈ $60–70.

Premium: 100 g (wild / premium) often $200+ – when truly wild-sourced & ethically produced.

Note: animal welfare matters – cage farming is common, wild-sourced kopi luwak is rare.Läs mer