Öffnung eines Vintage Portweins

Nach dem Abendessen präsentiert uns Rosi und das Bar-Team im Salon eine traditionelle Öffnung einer Vintage Portwein-Flasche.

Die traditionelle Methode erfolgt mit einer Portweinzange. Durch Erhitzen und Abschrecken des Flaschenhals wird eine saubere Bruchkante erzeugt, die den Korken unbeschädigt lässt und somit das Aroma des Weins bewahrt. Wer möchte, kann sich danach ein Gläschen gönnen 🍷Läs mer