Besuch auf dem Markt von Gyumri

Ein Besuch auf dem Markt in Gyumri lässt sich wunderbar als kleines Eintauchen in den armenischen Alltag beschreiben. Anders als auf vielen touristisch geprägten Märkten geht es hier für die Einheimischen vor allem ums Einkaufen, Handeln, Probieren und Schwätzen.

Besonders eindrucksvoll ist die Fülle an Obst und Gemüse: Tomaten, Paprika, Auberginen, Gurken, Trauben, Pfirsiche und getrocknete Früchte liegen in großen, farbenprächtigen Auslagen, teilweise auch zu wunderschönen Geschenkkörben arrangiert. Dazu kommen Berge von Nüssen, Gewürzen, Kräutern und eingelegtem Gemüse. Aber auch Fisch, egal ob frisch oder geräuchert, und frisch gerösteter Kaffee in unterschiedlichsten Geschmacksrichtungen werden angeboten.

Überall wird geschnitten, abgewogen, verpackt und probiert. Der Duft von frischen Kräutern mischt sich mit dem von Käse, Brot und den typischen armenischen Spezialitäten.

Ein eigener Kosmos sind die Käse- und Milchprodukte. Armenischer Käse wird in unterschiedlichen Reifegraden angeboten, daneben Joghurt, Butter und andere regionale Produkte. Auch Sudschuch und Basturma – Würste bzw. luftgetrocknetes Fleisch, häufig mit einer würzigen Nusshülle – gehören zum typischen Bild eines armenischen Marktes. Uns gefällt es hier sehr.Read more