• Alex - Costa Rica 🇨🇷
    Korn und Kakao - einer der heiligsten Lebensmittel MesoamerikasAlex, Kakaobauer (gebürtiger Mexikaner, lebt seid vielen Jahren in Costa Rica)1KakaofruchtSehr sympathischer Mann, viele lehrreiche InfosHeiliges Korn (es gibt zahlreiche Kornarten)Fermentations-Box (7 Fächer für 7 Tage)12Delicioso1Haben unsere eigene Schokolade gemacht. Toms seine war die beste 👍Kakaomasse wurde mit diversen Ingredienzen vermengt (Mandeln, Goji, Kokos, Salz, Chili, Rosinen)23

    5. Tour / Schokolade

    January 20, 2024 in Costa Rica ⋅ ⛅ 31 °C

    Großartige Tour war das! Sehr viel über Kakao, seine Geschichte und Produktion gelernt. Dabei viel zu Lachen bekommen von dem charismatischen Chef Alex, der einfach alles über Kakao wusste und wir total zufrieden und mit hochwertigen Kakao ausgestattet (Bohnen, Stückchen, Pulver und Butter 🤪) und mit großem Grinsen da wieder abgereist sind.

    Ach so, und eigene Schokolade durften wir auch noch machen. Big fun! Und saulecker.. Was ein tolles Superfood.    Read more

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