Na stáži v Pekingu

V Pekingu se nachází několik speciálních restaurací, kde se připravuje slavná pekingská kachna a kde ji kuchař naporcuje přímo před vašima očima. Podává se společně s pšeničnými plackami, fazolovou omáčkou a zeleninou. Tuto lahůdku jsem si vychutnal v jedné z nejslavnějších místních restaurací Quanjude Roast Duck Restaurant, takže bylo nutné si za tuto pochoutku sice trochu připlatit, ale určitě stála za to. Čínská kuchyně je tak velmi rozmanitá a rozhodně to není jen o rýži a nudlích, jak si mnozí myslí.
Odsud jsem se byl podívat na poslední pamětihodnost Pekingu, kterou jsem za 2 týdny stihl poznat - taoistický chrám Dongyue ve východní části města. Ten je zasvěcen velkému božstvu „východního vrcholu“, což je kosmologický název pro Mount Tai, nejvýchodnější a nejposvátnější z pěti posvátných hor v Číně. Czytaj więcej