Raclette

Schon lange wollten wir Bo (und seine Tochter Mille) zum Raclette einladen. Heute Abend hat es endlich geklappt. Glücklicherweise ist sogar Tina diese Woche in Dänemark, sodass sie und Max ebenfalls gekommen sind. Wir haben die Gelegenheit genutzt und die unterschiedlichen Käsesorten probiert, die Marinas Eltern im Herbst vom Käseladen Kündig mitgebracht hatten. Neben dem normalen Käse hatten wir auch eine ziemlich beeindruckende Auswahl an speziellen Käsesorten mit Knoblauch, Alpenkräutern, Chili oder sogar Safran. Dazu gab es die letzten St. Galler Bratwürste, die wir noch im Gefrierschrank hatten.

Nachdem unsere Bäuche vom Raclette schon fast geplatzt waren, gab es noch ein Dessert, das Bo mitgebracht hatte: Fastelavnsboller („nature“, also mit Vanille und Schlagsahne)!Read more