Dag 8 - Koffie tour

Vanaf nu geen koffie meer uit de supermarkt! Niet omdat het te min is, maar omdat we ons nu realiseren dat koffie nooit voor die lage prijs verkocht kan worden.
Wat een werk en wat een goed doordacht proces!

Familie ‘Beige’ was er ook bij.
Hebben wij de travelers-dresscode gemist? Of zijn de kleuren beige, wit en navy blue enorm hip?
Ik ben nog steeds op zoek naar een woord voor de mensen die met een aardappel in de keel pochen elk jaar met het gezin een ander continent te bezoeken en een lijst van bezochte bezienswaardigheden opnoemen waar je “u” tegen zegt. Mensen die plekken bezoeken om te kunnen zeggen dat ze er zijn geweest.
…iets met ‘contra-verbinding’, ofzoiets.
Of misschien kwam de mismatch wel gewoon door hun oordeel over de stad waar wij zo van onder de indruk zijn: “alleen dat historische centrum van Bogotá was wel mooi, alles daarbuiten was niet veel bijzonders”.

Oke, los van dit 🎵 irritatiefactortje🎵 was het een interessante tour.

De vele verschillende soorten koffiebonen kunnen worden opgedeeld in drie koffiesoorten: 'Coffea Arabica', 'Coffea Robusta' en 'Coffea Liberica'.
Hier worden Arabica bonen verbouwd, omdat deze groeien op ca 1500 meter hoogte.
Door verschillende processen toe te passen krijg je compleet andere smaken uit dezelfde vruchten.

Tijdens de tour kwamen we ook langs een aantal cacao bomen. De gids dook de struiken in en kwam terug met een rijpe cacaovrucht. Het witte vruchtvlees om de cacoabonen wordt hier gezien als een traktatie. Niet nadenken, gewoon proeven! En lekker dat het was!Read more