Oliven, Oliven, Oliven

Unterhalb von Delphi befindet sich der größte Olivenhain Griechenlands. Nachdem wir ihn seit 2 Tagen von oben betrachten, sind wir ihn heute mit dem Rad durchfahren, runter bis ans Meer, nach Kirra. Hier haben wir herrlich kitschig direkt am Meer lecker gegessen, bevor es zurück in die Höhe ging.

Laut Überlieferung wurden die ersten Olivenbäume vom Volksstamm der Pelasgier gepflanzt und deren Kultivierung später von den Aioliern fortgesetzt, somit ist der Olivenhain von Delphi / Amfissa mit seinen über 3.000 Jahren nicht nur der größte zusammenhängende, ​sondern auch einer der ältesten Haine des Landes. Zwischen den umliegenden hohen Bergen gelegen stehen über 1.200.000 Olivenbäume. Die in diesem Olivenhain produzierte Amfissis Olive ist eine große, runde Olive mit saftiger, schmackhafter Haut, die auf verschiedene Zubereitungsarten zu genießen ist. Ob grün, rotgrün oder schwarz, ob eingelegt, gebeizt oder als Brotaufstrich, sie ist immer etwas Besonderes. Selbstverständlich weist auch das Öl aus dieser Olive eine exzellente Qualität auf und zeichnet sich durch einen intensiven, ​fruchtig-milden Geschmack mit dezenten bitteren Noten aus. Gute Beständigkeit gegen Kälte, der doppelte Nutzen als Speise- und Ölolive sowie ihr ganz besonderer Geschmack machen sie zur „Königin“ unter den Oliven.🫒 Um uns davon zu überzeugen haben wir vorhin an einer Olivenölverkostung teilgenommen und natürlich im Anschluss geshoppt 😉.Baca lagi