Kochen im Fumarolenfeld

Bei der Lagoa das Furnas gibt es einige sehr aktive Fumarolen mit kochendem Schlamm.
Auch die Erde direkt daneben ist so heiß, dass ihre geothermische Energie zum Kochen von Eintöpfen verwendet wird. Der sogenannte Cozido ist mit Gemüse und diversen Fleischarten bestückt. Er wird in der Erde versenkt, vergraben und dort ca. 4-5h bei ca. 90 Grad belassen, fertig ist der Eintopf.
Rund um die Lagune finden sich viele Baumfarne und sogar eine junge Fledermaus fanden wir an einem Baumstamm.En savoir plus