Kochen

An unserem letzten vollen Tag in Chiang Mai lassen wir uns ein drittes Mal in der Früh abholen. Es soll später noch heiß hergehen, es wird gekocht.

Wir beginnen mit einer Markttour und fahren dann ca. 10 km außerhalb zu einer kleinen Farm. Es wird uns gezeigt wie Reis hergestellt wird und welche Früchte und Gemüse dort so wachsen. Interessant.

Anschließend geht’s ans Eingemachte und wir kochen jeder insgesamt 6 Gerichte:

Reissuppe (Flo) / Tom Yum Suppe (Irene)
Pad Thai (beide)
Morning Glory (Flo) / Chicken with Cashew (Irene)
Red Curry (Flo) / Panaeng Curry (Irene)
Papaya Salat (beide)
Mango Sticky Rice (beide / ganz wichtig)

Aufgrund der wenigen Zeit und der vielen Gerichte war es manchmal fast etwas stressig, aber wir haben die Rezepte auch in einem Mini-Kochbuch mitbekommen.

Danach durften wir natürlich alles essen und wir loben uns ja nur ungern, aber das haben wir gut gemacht! Die Gerichte waren vorzüglich.Read more