Museo dell'olio a Galegos

Rientrando dalla Spagna abbiamo deciso come al solito di perderci nelle strade secondarie e siamo incappati in questo stupendo paesino sulla riva di un torrente.
Con nostra sorpresa c'era un museo dell'olio con annessa rivendita gestita da una gentilissima signora, con quell'eleganza dolce e tenace di un tempo, e da suo figlio.
Il figlio è anche un produttore di olio ed è davvero molto preparato ed appassionato.
Abbiamo parlato di come producono le loro 4 qualità di olio, abbiamo confrontato il mio che custodisco gelosamente in camper ed è stata una bella mezz'oretta.
Abbiamo preso dell'olio e del buon formaggio della zona.Read more