2. Je zwei rechteckige Stücke werden für jeden Kuchen ausgeschnitten

3. Reis, Körner, Fleisch und Zwiebeln werden kunstvoll aufgeschichtet

4. Die Bananenblätter mit Füllung werden wie ein Päckchen verschnürt

5. Dann stoßen die Männer auf das Leben an

6. Die Päckchen werden acht (!) Stunden über einem Holzfeuer gekocht.

Neujahrsfest naht…

February 8, 2024 in Vietnam ⋅ ⛅ 24 °C

Das Tet-Fest, das Vietnamesische Neujahrsfest. Es ist die wichtigste Feierlichkeit Vietnams. Dieses Jahr fällt es auf den 10. Februar. Und ich bin dabei, Juhuuu. Für eine Woche ist das gesamte Leben in einen absoluten Ausnahmezustand versetzt; Geschäfte und Restaurants bleiben geschlossen, im Ausland arbeitende Vietnamesen zieht es in diesen Tagen in ihr Heimatland. Aus gutem Grund: In einem gigantischen Spektakel, wird mit Perkussionsinstrumenten und Feuerwerk lärmend das alte Jahr ausgetrieben, das in einem opulenten Neujahrsfestessen gipfelt. Die dargebotenen Speisen variieren dabei von Region zu Region, besonders oft vertreten ist jedoch der traditionelle Reiskuchen banh chung. Und wir Freiwilligen Helfer wurden eingeladen, solche kostbaren Reiskuchen selber herzustellen. Siehe Fotos 😊Read more

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