Ein Vortrag nach dem anderen

Der Samstag verlief weitestgehend unspektakulär. Am Vormittag hörten wir uns einen Vortrag in einem Bootsclub über die Säuberung der Gewässer speziell in Chennai an.

Anschließend ging es zu einem gemeinsamen Mittagessen mit einem Startup (Greenpods), die gegen die Lebensmittelverschwendung in Indien vorgehen möchten - ca. 40% der Lebensmittel (besonders Obst und Gemüse) werden weggeworfen, noch bevor sie den Verkauf erreichen, weil sie dann schon ungenießbar sind. Das Startup hat kleine Pulversäckchen entwickelt, die in die Obst- und Gemüsekörbe beim Transport gelegt werden, um den Reifeprozess zu verlangsamen. Sie stoßen ein Sekret aus, das einfach gesagt dem Obst das Gefühl vermittelt, noch an der Pflanze zu hängen. So wird der Reifeprozess um bis zu 6 Tage verlangsamt, was für den Transport überallhin auf der Welt ausreichend ist.

Am Nachmittag erhielten wir dann noch eine Stadtführung bei der uns die Architektur von Chennai erklärt wurde. Zudem war ein weiterer Feiertag für den überall wieder geschmückt wurde.Læs mere