Basque Culinary Center

Das Basque Culinary Center ist ein einzigartiges Ökosystem, in dem Ausbildung, Innovation, Forschung und Unternehmertum mit dem Ziel koexistieren, die Gastronomie zu entwickeln und zu fördern, wobei letzteres als fundiertes Wissen darüber verstanden wird, was wir essen und wie wir essen. Es befindet sich seit 2011 in Donostia - San Sebastián und ist eine wegweisende Institution, die aus der Fakultät für gastronomische Wissenschaft und BCC Innovation, dem gastronomischen Technologiezentrum, besteht.Read more