Casa Julian

Die von Julián Rivas geöffnete Kneipe verwandelte sich in den 50er Jahren in ein Grillrestaurant.

Matias Gorrotxategi, einer der besten auf dem Grill spezialisierten Köchen Spaniens, bereitet große Koteletts auf einem Ziegelkamin zu. Das Menü besteht aus Salat, iberischem Wurst, navarresischen Spargeln und gebratenem Kotelett. Nr. 9 unter den besten Restaurants in EuropaRead more