Entre Ancona et Igoumenitsa

Ca y est, on traverse l'Adriatique ! On est partis d'Ancona à 15h par un temps bien différent, puisqu'après la neige du centre de l'Italie d'il y a 2-3 jours, ce matin tout était fondu et il faisait 14 degrés !
On n'a toujours pas décidé où on ira pour les îles de la mer Egée, puisque encore pour quelques jours, les bateaux sont annulés à cause d'une tempête en cours... On trouvera bien quelques envies et merveilles sur le continent d'ici les prochains bateaux 😉 !
Cette journée de transport sans aventure est du coup l'occasion de faire un point sur notre nourriture de vadrouille.
Notre credo, depuis toujours et de plus en plus, c'est de manger 100% local, avec une nourriture transportée le moins possible par camion et bateau avant d'arriver dans nos assiettes, et surtout des produits bruts qu'on cuisine, en évitant les additifs et conservateurs. Et faire pas gras, pas beaucoup sucré, mais protéiné pour avoir l'énergie nécessaire pour nos vadrouilles. C'est pourquoi on a investi depuis quelques mois dans un stérilisateur. Depuis, la confiture a été remplacée par des compotes stérilisées faite à partir des succulents fruits frais de notre maraîcher préféré de Bollène - zéro sucre, que le fruit - : abricots, pêches, figues, prunes, pommes, poires depuis l'été dernier... en attendant les fraises et cerises de ce printemps ! Et la "charcuterie" pour accompagner pain et légumes de nos picnics-sur-panorama du midi a été remplacée par des... appelons-les "souvlaki hachés" stérilisés 😉 : viande de poulet, épices (herbes grecques, citron confit, raisins secs...), œufs, sans gras et sans aucun conservateur.
A cela, on a dorénavant ajouté dans notre réserve de nourriture des "biscottes de focaccia", donc on a fait de la focaccia avec des graines de cumin ou de fenouil, qu'on a cuite 2 fois, et qui se conserve bien en boîte métallique. Cela nous évite de courir après du pain et de faire des km exprès quand on est au milieu de nulle part, et c'est bien meilleur et bien plus sain que la biscotte de grande surface, ou pire, le pain de mie !
Voilà, certains m'avaient demandé de mettre parfois quelques infos sur notre vie de nomade dans nos textes, j'espère que cela vous aura intéressé !
Le bateau tangue ce soir, et la nuit est annoncée encore un peu plus agitée, espérons que le roulis n'aura pas raison de notre estomac et de notre joli teint hâlé d'aventuriers du grand air 😜😂 !Read more