Ein Tag in der Küchenabteilung des LSH

Am Mittwoch, den 2.7.2025 verbrachte ich von acht bis 14:00 Uhr einen Tag bei der Küchenabteilung des Wiesentheid. Ich lernte den Beruf Hauswirtschaft Helfer kennen. Dadurch habe ich einen ersten Eindruck gewonnen, wie man richtig in der Küche arbeitet und dass man sich in der Küche ordentlich benehmen soll. Die Hygiene ist sehr wichtig zum Beispiel muss man vor dem Kochen immer die Hände waschen, damit kein Schmutz und kein Bakterien ins Essen gelangen. Der Betrieb ist 70 Jahre alt und hat 25 Mitarbeiter. Internats und Tagesheim Schüler werden verpflegt und das Beruf heißt Hauswirtschaft helfer. Man arbeitet da als Team zusammen also Teamwork, man bespricht sich ab, wer was macht. Da arbeitet man mit Lebensmittel, messer, Hände, Küchenmaschine, Bügel, Spülmaschine und Herd. Ich durfte mit kochen, Kartoffel schneiden und spülen. Es ist angenehm da zu arbeiten, weil man zwischendurch immer wieder Pausen macht. es riecht manchmal komisch und es ist sehr warm, aber mit der Zeit wird man sich dran gewöhnen. Um da zu arbeiten braucht man keine Ausbildung. Man muss Spaß am kochen haben höflich und hilfsbereit sein. Da sind viele nette Leute die dicht unterstützen und dir zeigen, was ist oder was gemacht werden muss. Also mir hat’s gefallen. Als ich da war, war das Küchenpersonal sehr nett und es war ein entspannter Tag.Read more