Day 13
Mezcal
December 1, 2016 in Mexico ⋅ ⛅ 27 °C
So wird Mezcal aus Agaven hergestellt.
Nach ca. 8 Jahren wird das Herz der Agave geerntet. Für 5 Tage kocht es im Erdloch mit heißen Steinen und wird dann gemahlen.
So wird Mezcal aus Agaven hergestellt.
Nach ca. 8 Jahren wird das Herz der Agave geerntet. Für 5 Tage kocht es im Erdloch mit heißen Steinen und wird dann gemahlen.