Das Pflücken ist in Kolumbien immer Handarbeit (Picking-Methode)

Nur die roten Kaffeebeeren dürfen in den Korb

In jeder Beere (oder auch Kirsche genannt) sind zwei Bohnen

Nach der Waschung, Trocknung und Röstung wird gemahlen

Die Röstung in Kolumbien ist heller als bei uns - daher schmeckt der Kaffee milder

Nach der interessanten Führung wandern wir weiter durch die herrliche Landschaft

Keine ,Palästinenserschule' - das Dorf heißt so

Kaffeetour

April 8 in Colombia ⋅ 🌧 22 °C

Auf jeden Fall muss man in Salento eine Kaffeetour machen, also melden wir uns in einer kleinen Finca an und bekommen mangels weiterer Gäste eine Privatführung. Guide Ana Sofía gibt sich alle Mühe uns den Prozess der Kaffeeproduktion von der Pflanze über die Ernte bis zur gerösteten und gemahlenen Bohne näher zu bringen und wir hören gespannt zu. Danach wandern wir noch weiter durch die herrlich grüne Landschaft um Salento.Read more

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