Kuchen ohne Backofen, Gluten und Butter

Dieser Kuchen schmeckt so lecker wie er aussieht. Michaela hat gestern gebacken, als ich das Grundstück in La Orotava besichtigt habe. Die Herausforderung war, dass wir hier keinen Backofen haben und Katharina weder Weizen noch Milchprodukte verträgt. Michaela hat deshalb die Schichten einzeln in der Pfanne zubereitet und Kichererbsen-Mehl und Sonnenblumen-Öl verwendet.

Wir haben hier gestern zu fünft einen Lobpreisabend gemacht und dazu auch den Kuchen mitgebracht. Offensichtlich hat er geschmeckt. Ernst hat gleich 3 Stücke gegessen.Read more