Gusto Primitivo

Ena od poant najinih dopustov je vedno dobra hrana ampak za dobro ceno tako da se običajno izogibava fancy restavracij.
Ampak tale z oceno 4,8 je v planu že toliko časa, da je bilo sedaj treba iti :)

Restavracija je res lepa, na strehi kamnitega hotela v strogem centru Mandurie. Da prideš v njo moraš čez recepcijo hotela, kjer te po walkie talkie-ju napovejo nekomu iz restavracije, ki te potem pričaka 2 nadstropji više in pelje za mizo. Od tam naprej pa fensijade :)

Najprej pozdrav iz kuhinje v obliki mini foccacie, grisinov in olivnega olja. Potem še en večji sestavljen iz 4 delov, za katere sem takoj pozabil kaj so bili. Zapomnil sem si samo karamelizirano čebulo v testu, ki je bila vrhunska.
Za predjedi sva jedla pašto in ocvrto ribo z ne vem več čim :) Za glavno jed je Tihana izbrala hobotnico na žaru z burato, ki je bila najboljša hobotnica, kar sem jo kdaj jedel. Jaz pa neko počasi pečeno svinjino, ki je bila čisto ok ampak nič posebnega. Po tem sva bila že čisto sita ampak je bilo treba poskusiti še vsak svoj desert :)
Zdaj je bil trebuh res že poln ampak je prišel še sladki pozdrav iz kuhinje, na srečo zelo zelo lahek :)

Zaključek večera... Je hrana toliko boljša kot jo plačaš v taki restavraciji proti ne tako fancy? Nama ne, bila je zelo dobra ampak zelo dobro hrano sva tu jedla marsikje, precej ceneje. Ni pa poanta take restavracije izključno hrana ampak cel proces ki gre zraven, z vsemi presenečenji iz kuhinje pa natakarji, ki se vrstijo okrog tebe in časom, ki ga pri njih preživiš saj je precej daljši kot bi bil v drugi restavraciji. To vse skupaj pa odtehta ceno ki jo plačaš za cel event, ne pa samo hrano. Tako da vsake toliko časa se je fino razvajati tudi v taki restavraciji tudi če bi podobno hrano lahko dobil za pol ceneje. Da ne govorim o tem, da bi bil račun v Ljubljani ali Zagrebu vsaj 50% višji kot je bil tu.En savoir plus