Ohakune

Ohakune è la capitale neozelandese dell'avventura (e delle carote!). Si trova proprio ai piedi del Monte Ruapehu ed è la base perfetta per chi vuole esplorare il Tongariro National Park.

Cos'è l'Eclair di Johnny Nation?
​A differenza del classico éclair francese, che è tipicamente lungo, sottile e raffinato, la versione di Johnny Nation è massiccia, rustica e generosa. Ecco le sue caratteristiche:
​Le Dimensioni: Sono famosi per essere enormi, grandi quasi quanto una mano aperta.
​La Pasta: È una pasta choux leggera ma robusta, cotta fresca ogni giorno.
​Il Ripieno: Sono letteralmente stracolmi di panna montata fresca. Non si tratta di crema pasticcera, ma di una nuvola di panna pura.
​La Copertura: Sono rifiniti con una generosa spatolata di glassa al cioccolato spessa e morbida.

​Un po' di storia
​Il negozio è stato fondato nel 1939 (come indicato sul cartello) e ha mantenuto la stessa ricetta e lo stesso spirito per oltre ottant'anni. È diventato una tappa obbligatoria per gli sciatori che tornano dalle piste del monte vulcanico vicino e per i turisti che percorrono la North Island.

​Perché è così speciale?
​Non è solo un dolce, è una parte della cultura locale. Durante l'alta stagione invernale, è comune vedere lunghe file fuori dal negozio. Spesso vanno esauriti entro il primo pomeriggio, quindi chi li vuole deve arrivare presto.
​Curiosità: Nonostante la città sia famosa per le sue carote giganti, questi éclair al cioccolato sono probabilmente il secondo "monumento" più fotografato e mangiato di Ohakune.Read more