Gourmet-Crew

Es sind wieder Leute mit sehr interessantem Hintergrund an Bord:
Stefan (Kaufmann) ist begnadeter Segler und passionierter Koch. Er besitzt ein Segel und ein Satellitentelefon, aber kein Schiff. Beides nimmt er auf längere Törns mit.
Barbara (Bankerin) hat heute Pferde und flüstert den Vierbeinern ein.
Bernd (Textilfachmann) lebt in zweiter Ehe mit der italienischen
„Winzerin“ Chiara im Piemont. Sie ist ein lebensfrohes Energiebündel und hält die Crew mit ihren Ideen und Sprüchen stets auf Trab.
Bernd und Stephan kennen sich von Roundtable-Treffen (ähnlich Lions Club).
Die beiden Paare sind Gourmets und frönen dem Wein.
Dies widerspiegelt sich in der …

… Einkaufsliste (falls euch was fehlt bitte melden).

Mit diesem Einkauf rückten sie in San Juan bereits am Samstagmittag auf dem Schiff an:

- Eiswürfel 2x

Frischabteilung Obst/Gemüse
frische Kräuter
- Petersilie
- Schnittlauch
- Koriander
- Minze
- Dille
Frisches Gemüse
- 15 Karotten
- 2 Stangensellerie
- 2 Lauch
- 5 Zuchini
- 10 Rote & gelbe Paprika
- 20 Tomaten (klein und groß)
- 4 Gurke
- 4 Auberginen
- 2 kg Kartoffeln
- 4 Frühlingszwiebel
- 10 Zwiebel
- 2 Knoblauch
- 1 Ingwer
- 2 Rotkraut / Weisskraut
- Wurzelgemüse (ggf)
Obst
- 10 Zitronen
- 10 Limetten
- 10 Äpfel / Birnen
- 5 Mango
- 10 Nektarinen / Pfirsiche
- 2 Trauben
- 20 Bananen
Salate (möglichst nicht geschnitten verpackte)

Öle & more
- 1 Sesamöl
- 1 Soyaöl
- 1 Trüffelöl
- 1 tabasco oder Worchester Sauce
- 1 Zitronat
- 1 Aceto Balsamico (klein)
- 1 irgendein normaler Essig (klein)
- 2 Olivenöl (zum Braten (gross)
- 1 Ölivenöl kaltgepresst (klein) für Salate)
- 2 Maiskeim oder Sonnenblumenöl (für heißes Braten)
- 2 Tomatenmark (Tube)
- 1 Senf
- 1 Mayonnaise

Gewürze trocken
- Salz
- Pfeffer
- Muskat
- Zimt
- Thymian
- Oregano
- Majoran
- Estragon
- Paprikapulver süss
- chilli Pulver
- Curry Pulver
- Anis
- Cucuma / Kreuzkümmel / Korianderpulver
- Falls nicht frisch (trocken Petersilie, Schnittlauch)
- Suppenwürfel (Huhn & Beef)

Backen & More
- 1 Kristall-Zucker
- 1 Honig
- 2 Marmelade (Marille & more)
- 1 Weizenmehl
- 1 Stärkemehl (Mais oder Kartoffel)
- 1 Staubzucker
- 2 Dörrpflaumen / Dörraprikosen
- 2 Pinienkerne
- 2 Müsli

Frisch Milchprodukte
- 4 Butter
- 4 Frischkäse (chervaix, Philadelphia)
- 2 Voll-Milch
- 1 Mandel oder Hafermilch
- 4 Sahne (Schlag oder Kaffeeobers) - haltbar noch besser
- 1 Sauerrahm
- 36 Eier (idealerweise nicht gekühlt)
- 3-4 Yoghurt

Konserven
- Anchovis in Dose oder Glas (zum Kochen)
- 4 Gehackte Tomaten in Dose (für Sugo)
- 6 Thunfisch in Dose (in Öl)
- 1 Kapern
- 2 Essiggurken
- 2 Oliven
- Andere Fischkonserven nach Geschmack (nichts in Gemüse eingelegtes)
- 2 Erbsen
- 2 Babykarotten
- 2 Mais
- 4 Kokosmilch

Stärkeprodukte
- 1 Risottoreis
- 1 Basmati oder Yasminreis
- 2 Nudeln / Penne normal
- 1 Lasagne Blätter
- 1 Couscous
- 1 Linsen (optional)

Wurstabteilung & More Convenience
- Hartwürste divers
- verpackte Roh und Koch Schinken
- Schinkenspeck würfelig und lang geschnitten für Ham/Eggs und Kochen
- Leber-Streichwurst / Pasteten
- Hummus Varianten
- Majo Salate (divers Huhn, Fisch, Scampi) falls vorhanden

Fleisch & Fisch
- Hühnerfilets (min 2kg)
- Hackfleisch (min 2kg)
- 1 kg Beef (Stücke für geschmortes, kein Steakfleisch)
- Scampi, Fisch oder ähnliches (nur wenn nice)
- Oder lokale Specials

Snacks & Sweets
- 10 Schokolade
- 5-10 Kekse (divers)
- 2 Salzige cracker
- 4 Pistazien, andere Snack Nüsse
- 4 Chips je nach Gusto

Brot
- 2 Toastbrot (weiß)
- 2 frisches Brot (habe backutensilien für Schwarzbrot mit)
- 2 Verpacktes Schwarzbrot / Pumpernickel
- 1 Trockenes (Knäckebrot, Zwieback, Finncrisp, etc)

Getränke
- Wasser still 1,5l / Person / Tag
- 30 Flaschen Weißwein / 10 Rotwein
- Gin (2 Fl)
- Tonic (min 4-5 Flaschen)
- 10l Fruchtsäfte (Grapefruit, Apfel, Orange, Mango) und was man sonst gern hat
- 150 Bier
- 5l Cola

Tee & Kaffee
- 1 Nescafé für Reserve (Espresso Nescaffee)
- 2x gemahlener Espressokaffee für Espressokocher
- 2 Tee (Schwarztee, Früchtetee)
- 50 Tabs für Nespressomaschine

Reinigung / Sanitär
- Wettex
- Scheuer
- 8 Küchenrolle
- 4 Baby Feuchttücher (Toilette)
- Toilettepapier
- mistsäcke (klein für Bad, gross für Küche)
- 3 handwaschmittel (für die Bäder und Küche),
- 1 SpühlmittelRead more