Hiroshima Okonomiyaki (お好み焼き)

Inchecken verliep zonder problemen. Geen paspoort nodig, het is immers een binnenlandse vlucht en op de trein laat je hem ook niet zien. Tijdens het wachten stond er een gozer een half uur lang steeds korte dansjes voor zijn telefoon te doen. Zonder muziek, maar het zal er straks op TikTok ongetwijfeld minder belachelijk uitzien.

De vlucht was prima. Zat maar half vol en een klein beetje turbulentie.
De busreis van Hiroshima AirPort naar de stad ook nadat ik de juiste lijn had gevonden.

Je heb een Hollandse mond zeggen ze wel eens, alleen hebben ze hier geen Hollandse oren👂.
Dan maar gewoon achter de meute aanlopen en de rode bus die je niet moet hebben vertrekt net. Dan zal het de gele wel zijn.

Begint al te schemeren maar vanuit de bus het prachtige Japanse landschap kunnen bewonderen. Ik word warempel op de juiste plek afgezet. Is midden in het centrum en nog maar een klein stukje bij het hotel vandaan.

Heel mooi hotel, kamer is super en de locatie is geweldig. Ze hebben zoals veel hotels in Japan en verdieping met publiek badhuis met heet bad en deze heeft zelfs een sauna. Normaal mag ik daar niet in vanwege tatoeages. Maar hier mogen wij ‘Yakuza Support Group’ er na 23:00 ook in. Straks dus even naar de bovenste verdieping waar de sauna zit en onderbroek uit en zwaaien.

Omdat de fase van trek nu echt in honger was overgegaan meteen mijn tas op de kamer gegooid en de deur uit.

In Japan staan verschillende prefecturen bekend om een eigen streekgerecht of schotel. Hiroshima heeft Okonomiyaki. Op de kaart staat het hier vertaald als Japanse pizza 🤣 maar de vergelijking houd op bij dat ze beide rond zijn.

Het is meer een soort meerlaagse pannenkoek met als hoofdbestanddeel kool. Samen met wat spek en ei wordt het voor je op de hete plaat bereid. Dit was één van de redenen om naar Hiroshima te komen en wat een tractie 😋.

Daarna nog even rondgekeken en ik zit hier echt midden in het centrum. Wel een heel andere meer relaxte sfeer dan Tokyo. Moeilijk voor te stellen dat het hier 6 August 1945 met één verwoestende klap allemaal van de kaart geveegd is geweest.Read more