Kimchi (김치)

Als er één Koreaans gerecht echt bekend is dan is het wel kimchi. Eigenlijk een bijgerecht bestaande uit gefermenteerde groenten.
Maar ik zie het hier ook overal als ingrediënt voor verschillende andere gerechten.

Bijvoorbeeld gebakken kimchirijst en ik zag het al een paar keer in een soort roll.
Dat moeten we proberen dus en hadden we met al dat klimmen bij de DMZ wel verdiend.
En ik ben in één hap om. Wat is dat lekker zeg.Read more