Tippner Kupfer

Heute sind wir mal mit dem Rad in einen der wenigen Biergärten hier bei uns gefahren. Ein kleiner Dorfgasthof - schon ewig hier ansässig und familiengeführt. Die Fleischerei als Verkaufsladen haben sie vor einigen Jahren aufgegeben. Nach wie vor wird aber zumindest die geräucherte Bratwurst selber hergestellt. Für uns gab es mal wieder das Standardgericht - panierte Leber mit Kartoffelsalat.

Zum Bier - Wo es genau gebraut wird, kann ich nicht heraus bekommen. Das Rezept jedenfalls ist von der ehemaligen Dampfbierbrauerei Tippner in Stützengrün. Die Brauerei steht noch-man kann aber dort jetzt ganzjährig erzgebirgische Weihnachtswaren kaufen. Allerdings ist es sehr gut, dass nach Rezept wieder gebraut wird - wäre sonst schade um dieses leckere Bier gewesen.Read more