Bindalm

Die Bindalm liegt kurz vor dem historischen Salzsäumerpass Hirschbichl und dem gleichnamigen Gasthaus Hirschbichl an der Deutsch-Österreichischen Grenze und damit am Ende des Klausbachtals, das auch als Tal der Adler bekannt ist. Im Herzen des Nationalparks Berchtesgaden wird hier die Natur sich selbst überlassen und die Almwirtschaft erfolgt auf traditionelle Art und Weise.

Insgesamt befinden sich vier Almhütten, sogenannte Kaser auf der Bindalm. Zwei davon sind bewirtschaftet. Selbstgemachte Erzeugnisse, wie Butter und Käse sowie Getränke stärken und erfrischen Wanderer und Mountainbiker. Sennerin Marianne Schmuck vom Kressenkaser gehörte zu den bekanntesten ihres Faches: 1954 verbrachte sie als damals 19 jährige ihren ersten Sommer auf der Bindalm, bis 2015 sind weit über 30 weitere dazugekommen. Hin und wieder trifft man die Marianne auch heute noch auf der Bindalm an. Zur Bindalm gehört als Hochweide noch die Mittereisalm, wo während der Sommermonate das Jungvieh der Almbauern weidet. Auf der Bindalm wird noch der traditionelle Schüsslkas hergestellt: Diese Käse-Spezialität gibt es nur im südlichen Berchtesgadener Land.

Die Bindalm ist eines der beliebstesten Wander-Ziele im Klausbachtal, einem der Haupttäler des Nationalparks Berchtesgaden. Zu Fuß kann man die Alm in etwa 2 bis 2,5 Stunden erreichen. Ausgangspunkt der Wanderung ist das Klausbachhaus, die Informationsstelle des Nationalparks Berchtesgaden am Hintersee im Bergsteigerdorf Ramsau, etwa 15 Kilometer von Berchtesgaden entfernt. Im Verlauf der Wanderung passiert man die Wildfütterung und die Hängebrücke im Klausbachtal. Ein kurzer Abstecher führt auf die Ragertalm. Von der Bindalm ist es dann auch nicht mehr weit zum Alpengasthof Hirschbichl an der Deutsch-Österreichischen Grenze oder zur Litzlalm.Weiterlesen