Das schwarze mit der blonden Seele

Heute gab es etwas besonderes - Teambuildingmaßnahme nach einem langen Seminartag. Wir durften die Köstritzer Schwarzbierbrauerei besichtigen und anschließend die Biere verkosten.

Am sehenswertesten war natürlich das alte Sudhaus. Zu DDR Zeiten wurde dieser Trakt einfach zugemauert. Hinter der Mauer waren die Gerätschaften dem natürlichen Verfall überlassen. Nach der Wende brach man die Mauern ab und sanierte das alte Sudhaus als Museum.

Gebraut wird im neuen Sudhaus. Da gibt’s nicht mehr als Edelstahltanks zu sehen. Dieser krasse Gegensatz ist schon bemerkenswert.

Die Führung kann jeder buchen - und ich würde sie sich jedem empfehlen. Das Besucherzentrum ist in angrenzenden Dreiseithof untergebracht. Wirklich wirklich sehr edel. Dort gab es dann auch die Verkostung - und inzwischen gibt es von Köstritzer (zugehörig zur Bittburger Gruppe) ein Pils, das Kellerbier, Edel Pils, Pale Ale und die Mischgetränke Bibop, Schwarzbier-Kirsch und Keller-Limette.Weiterlesen