Munduk/Bali, Indonesien

Da es uns in Ubud ein bisschen zu voll war, sind wir weiter in den Norden von Bali gezogen, in das Dorf Munduk. Hier im hügeligen Dschungel gefällt es uns viel besser. Ein Grund sind die schönen Wasserfälle, die wir im Dorf und der Umgebung besucht haben. In manchen konnten wir schwimmen & in anderen uns eine Spraydusche holen. 🚿

Wir haben auch einen Kochkurs bei einer sehr herzlichen balinesischen Familie gemacht. 6 traditionelle Speisen haben wir in einer sehr einfachen Küche gekocht & dann verköstigt. Unser Favorit: Bregdel Jagung (Maispuffer). Dabei haben wir viel über die Küche Balis/Indonesien gelernt und festgestellt, dass ein Mörser das wichtigste Utensil ist. Damit bereiten sie viele Pasten & Saucen aus z.B. Ingwer, Chilli, Zitronengras oder Kurkuma zu. 🧑‍🍳 🥘Read more