Stierzüchter

Auf unserer Fahrt von Cassis nach Saintes-Maries-de-la-Mer machen wir einen Zwischenstopp bei einem Stierzüchter Manade Gilbert Arnaud. Er ist Franzose und sie stammt aus Köln. Gemeinsam betreiben sie Zucht von Stieren zum Kampf in der Camarque. Im Gegensatz zu Spanien ist nicht der Tod des Stiers das Ziel, sondern das Sammelnvon Trophäen, die an den Hörnern befestigt sind. Dazu werden die Stiere von den Veranstaltern beim Züchter für einen Tag ausgeliehen. Neben den Stieren werden hier auch die typischen Pferde der Camarque gezüchtet. Nur mit Pferden kann man die Stiere parieren. Bei der Vorführung wird uns gezeigt, wie man die wild lebenden Stiere für den Kampf aussondert, um sie dann im Viehtransport zur Kampfstätte zu fahren. Anschließend gibt es ein leckeres Menüaus Stierfleisch.Читать далее