Caves Vilarnau

Die spanische Antwort auf Champagner heißt Cava. Sagen die Katalanen…
Dieser Schaumwein ist als DO geschützt und darf nur aus bestimmten Rebsorten und natürlich nur im traditionellen Flaschengährungsverfahren hergestellt werden.
Mindest Hefelagerzeit für Reserva 18 Monate.
Eine kleine Perle der Cava Produktion liegt ca 45 Minuten nördlich von Barcelona im Hinterland, nahe San Sadurní, der Cava Hauptstadt.
Caves Vilarnau.
Wir durften heute mit der Kellermeisterin Eva und Maria José eine Tour und eine schöne Verkostung machen.
Handgemachte Produkte mit Liebe und Know How. Sehr beeindruckend und längst nicht der Mainstream, den man aus deutschen Supermarktregalen kennt.
Gracia!Read more