Neufchâtel fête son Fromage

Von einem Fest zum nächsten. Ein Dorf weiter nach dem Trecker-Spektakel sind wir direkt in das nächste Fest reingefahren.
In Neufchâtel wird einer der bekanntesten AOP Käse der Normandie hergestellt. Es ist der „ Neufchâtel“. Eine Art Camembert, der herzförmig produziert wird und in jungen Jahren sehr angenehm mild ist. Mit zunehmender Reife wird er aromatischer, als Camembert.
Da sind wir natürlich gleich mal rübergelaufen.
Auch Gänse, Hühner, Kaninchen, Pferde und Alpakas wurden angeboten.Read more