Kochkurs

Der Kochkurs heute war auf jeden Fall ein weiteres Highlight der Reise. Wir waren nur zwei Teilnehmer und konnten somit fast 1 zu 1 betreut werden und viel intensiver Arbeiten. Das ganze ging 5 Stunden lang. Zu Beginn haben wir auf einem lokalen Markt Gemüse, Gewürze und Fleisch gekauft und ein paar besondere Früchte probiert. Dann sind wir mit dem tuktuk zur Location gefahren. Zuerst haben wir Pad Thai gekocht und gegessen, danach noch ein grünes Hühner Curry, Schweinebratlinge, Pfannengemüse und zum Nachtisch sticky Reis mit Mango, allesamt sehr leckere Spezialitäten. Ich hoffe, diese Zuhause möglichst originalgetreu nachkochen zu können, denn einige Zutaten kennen wir so gar nicht. Hier gibt es zb sehr kleine so genannte erbsenaubergingen, zwei verschiedene Sojasauce und anderes besonderes Gemüse. Insgesamt hat es total Spaß gemacht, hat super geschmeckt und ich konnte so einiges neues dazulernen, was meine liebe zum kochen noch einmal verstärkt hatEn savoir plus