Lunch im Restaurant Reuben's Franschhoek

Der südafrikanische Starkoch (und Kochsensation) Reuben Riffel begann
seine Karriere in der Stadt, in der er geboren wurde, in Franschhoek.
Riffels erste Gelegenheit, eine eigene Küche zu führen, präsentierte sich,
als er Anfang zwanzig war. Von dort aus arbeitete er im Restaurant Monneaux
und etablierte es als eines der top 100 Restaurants in Südafrika.
Der junge Sternekoch verbrachte drei Jahre damit, seine Fähigkeiten in
Monneaux zu verbessern, bevor er nach Cambridge in England zog.
Dort angekommen, schloss er sich mit einigen Freunden zusammen,
um Brunos Brasserie zu eröffnen, in der der junge Küchenchef noch
mehr begeisterte Kritiken zu seiner wachsenden Fangemeinde erhielt.
Im Jahr 2004 beschloss er, zurück nach Südafrika zu ziehen, um sein eigenes Restaurant (mit dem passenden Namen Reuben) mit Partnern in Franschhoek
zu gründen.
Nur 6 Monate nach der Eröffnung von Reuben's erhielt Riffel bei den Eat Out Restaurant Awards 2004 die höchste Auszeichnung und wurde sowohl Koch
des Jahres als auch Restaurant des Jahres.
Ein Restaurant, das seit über 12 Jahren Gäste aus allen Teilen der Welt anzieht.
Das Restaurant Reuben's wurde zum Wahrzeichen von Franschhoek.

Das Essen ein sieben Gang Menü, hielt was in den Reiseführern/Internet beschrieben war.
Leider waren unsere 3 Tage in Franschhoek schon zu Ende!
Schade, die Weingegend um Franschoek und Stellenbosch muss man
einmal besucht haben.Read more