DBLounge in Hannover
18 июня 2020 г., Германия ⋅ ☁️ 19 °C
Hatte die Lounge für mich alleine. Trotzdem gilt die Maskenpflicht.
Niederlande
18 июня 2020 г., Нидерланды ⋅ ☁️ 19 °C
Toto, I've a feeling we're not in Germany anymore.
Antwerpen
18 июня 2020 г., Нидерланды ⋅ ☁️ 20 °C
Just passing through ...
Brötchen für morgen
18 июня 2020 г., Нидерланды ⋅ ☁️ 16 °C
Der erste Teig im Kurs ...
ПутешественникIch finde das so cool, dass du sowas anstellst!! Steffi wird profitieren!!
ПутешественникRaus zur Aufarbeitung der Brötchen um 4:30 Uhr. Hart ist das Los der Bäcker 👨🍳. P.S. Bin gespannt auf Eure Reisedokumentation.
Früh morgens
19 июня 2020 г., Нидерланды ⋅ 🌙 13 °C
Aus dem Teig werden 5 Bleche
Путешественник4:30 Uhr => Teig rausholen Bis 6:00 Uhr aufarbeiten und formen Danach 70 Minuten 2. Gare Ab 7:20 Uhr backen
Arbeitstag
19 июня 2020 г., Нидерланды ⋅ ☀️ 19 °C
Heute haben wir fünf Teige zubereitet, aber nur einen gebacken. Allerdings war der selbstgemachte Pizza-Teig einfach grandios. Die verbleibenden vier Teige gehen morgen nach und nach in den Ofen undЧитать далее
Erste Ergebnisse
19 июня 2020 г., Нидерланды ⋅ ☀️ 20 °C
In zwei Fuhren gebacken...
Werdegang eines Brötchen
19 июня 2020 г., Нидерланды ⋅ ☀️ 20 °C
Backzeit ca. 20min im Wiesheu-Ofen
Toastbrot & Zwiebelbrot
20 июня 2020 г., Нидерланды ⋅ ☀️ 16 °C
Zwiebelbrot und ein Toastbrot aus dem Kasten
Baguette
20 июня 2020 г., Нидерланды ⋅ ☀️ 17 °C
Den Baguette-Teig von gestern backen...
Nuß- und Rosinenschnecken
20 июня 2020 г., Нидерланды ⋅ ☀️ 18 °C
Wir machen den Teig zur Schnecke...
ПутешественникNein, weiß aber auch wie ich die mit Zimt mache... Das Rezept ist extrem flexibel...
ПутешественникExtrem Flexibel: Du hast eine Creme Patissiere als Füllung, die man mit allem möglichem kombinieren kann. In unserem Fall eine Variante mit Nuss-Paste und eine mit Rosinen. Da auch eine Variante mit Zimt zu machen oder eine mit Marzipan ist easy.
A Shopping Mission
20 июня 2020 г., Нидерланды ⋅ ☀️ 20 °C
Ich bin auf einer Mission für meine Frau
Chiabatta und Focacio
21 июня 2020 г., Нидерланды ⋅ ☀️ 14 °C
Milchbrötchen
21 июня 2020 г., Нидерланды ⋅ ⛅ 16 °C
Varianten:
- Mit Schokoladenfüllung
- Aufgeschnitten mit Karamel bestreut
- Mit Hagelzucker
- Au naturelle
Rolling Home
21 июня 2020 г., Нидерланды ⋅ ☁️ 23 °C
ПутешественникDu warst allein? Die Lounge nur für dich?
ПутешественникJepp, die ersten 20min