Les Sables d'Olonne

Vendredi, 16 juillet 2021
Encore une nuit au paradis et un petit-déjeuner juste accompagné par le chant des oiseaux. Après les rangements et le vidange du cc, Alain nous conduit aux Sables d'Olonne. Un gastro pour notre dernier jour en Vendée, le Cabestan. Au programme : Mises en bouches, Ormeau en carpaccio et huile d'olive à l'aneth, salades d'Algues et sorbet à l’huitre et comme plat: Thon rouge snacké, moëlle de boeuf, jus de veau au soja et mousseline de pdt, accompagné au choix d'une tranche de foie gras poêlée. Les desserts étaient: soit Framboises en différentes textures et crème au thé matcha ou chocolat et cognac avec un sorbet au pin fumé. Ce menu était accompagné par trois vins différents et le café et une mini-tartelette au citron et une au chocolat ont mis un terme à ce festival de goût. Le top! Deux parties de jeux, entrecoupés par le souper, et nous voici couchés après minuit.Read more