Macanao con Chon - Laguna La Restinga

Desayunamos de nuevo arepitas en casa, esta vez con relleno de perico con chuleta ahumada 🥓. También pruebo el dulce de guayaba 🍬, que habíamos comprado en Galipán. Nos preparamos y recogemos a Chon, un personaje de señora, activista política 🗣️, sin pelos en la lengua, de risa fácil 😄 y carisma infinito ✨. Amiga de la familia desde hace tiempo, y compañera inseparable de playa de Lucia 🏖️. Hacemos la paradita de rigor en Bodeguero 🍻 y mientras Luci y yo reponemos las cervezas 🍺, Lucia y Chon arramplan con una botella de Whisky 🥃.

Hoy nos dirigimos hacia San Francisco de Macanao, la parte más occidental de la isla 🏝️, que sería una isla de por sí si no estuviera unida al resto por un istmo de apenas unos metros. Alrededor de este istmo se encuentra el parque nacional "Laguna de la Restinga", un parque de manglares y canales de agua salada 🌊, lleno de aves 🦅, estrellas de mar ⭐ y ostras 🦪, que crecen en las ramas de los árboles sumergidas.Read more