Vietnams Kaffee

Während meines Aufenthalts in Vietnam war ich in einigen Kaffeehäusern und habe gelernt, dass Vietnam eine ganz eigene Kaffeekultur hat. Die Art wie der Kaffee geröstet, zubereitet und serviert wird, ist nicht mit unseren Kaffeegewohnheiten vergleichbar. Dazu muss man wissen, dass Vietnam ein großes Erzeugerland für Kaffee ist, was ich vorher nicht wusste.

Durch Zufall komme ich in ein kleines und sehr privat wirkendes „Kaffeestübchen“, wo man am Eingang sogar die Schuhe ausziehen muss. Am Straßeneingang wird man niemals erahnen, was sich im 5 Stock dieses Wohnhauses versteckt. Auf den Weg hinauf durch das recht marode Gebäude, komme ich an einer Boutique vorbei und es verstecken sich weitere Kaffeehäuser in den oberen Etagen. Eine Surreale Atmosphäre umgibt mich und ich frage mich, wie finden die Leute hier hinauf. Eines ist klar, die Menschen, die dieses hier betreiben, machen es mit viel Passion und Leidenschaft. Laufkundschaft kann es hier nicht geben.

Leidenschaftlich für Kaffee…Read more