Ziegenkäse

Einmal abgesehen von 30 Millionen Fliegen die uns hier begrüßt und uns das Abendessen vor dem Auto ein wenig vermiest haben, ist das hier ein ganz fantastischer Ort. Eugene Schaff bewirtschaftet hier einen kleinen, aber sehr modernen Milchbetrieb für Ziegenkäse. 52 Tiere, die sie alleine 24/7/365 versorgen muss.. wir decken uns in ihrem kleinen Laden mit Ziegenkäse unterschiedlichsten Alters ein. Sehr gespannt sind wir auf die Version mit einer Veredelung aus Asche. Nach dem schon recht anstrengenden Fahrtag von gestern, warten heute nochmals rund 400 km in Richtung Pyrenäen auf uns. Trotzdem entscheiden wir uns weiterhin, die Autobahn zu meiden und über landschaftlich schöne Straßen mit Ziel Aurillac zu tingeln.Read more