let's talk about food

Wer kennt die Bilder nicht, der hübsch angerichteten Granola-Bowl. Getoppt mit div. Früchten, Chia- oder Leinsamen und am besten noch eine (oder doch gleich zwei) Blüten. Gefühlt jeder halbwegs bekannte Influencer postet genau sowas. Die ganz Grossen sogar als "Floating-Breakfast" in einem Pool aus Rosenblätter. Ihr wisst wovon ich spreche– oder?!

Aber lasst uns mal über die Realität sprechen. Die Realität der Backpacker, die nicht jeden Tag ein Buffet vor die Nase gesetzt bekommen.

Mindestens die Hälfte der Zeit kann man nicht wirklich von einer ausgewogenen geschweige denn regelmässig Ernährung sprechen. Während in Asien viele Hostel ein Frühstück (meist im Preis inkl.) anbieten, sind dafür vollausgestattete Küchen eher unüblich. Kochen oder auch nur etwas kurz vorbereiten für die (Weiter-)Reise, ein Ding der (fast) Unmöglichkeit. Und beim Frühstück beschränkt es sich oft auf Toast mit PB und Jam – und Nutella o.ä. wenns mal ganz luxuriös sein soll.

Bei Touren oder bei längeren Busfahren wird sicher immer bei irgendeinem Warung halt gemacht. Da gibt es dann doch auch immer wieder das Gleiche. Nasi oder Mie Goreng – was nichts anderes als Reis oder Nudeln gebraten ist. Oder irgendwas, dass in zu viel Öl frittiert wurde. Also dann doch Nasi oder Mie. Ich will nicht jammern, beides lecker. Aber eben keine high fashion Granola-Bowl.

Oder lass uns doch mal die absoluten Highlights (Ironie off) beleuchten. Heute z.B., heute bin ich mit dem Boot zurück nach Bali gefahren. Und für die Fahrt wollte ich noch einen kleinen Snack beschaffen. Ich weiss ja, solche Fahrten verzögern sich gerne und hangry-Fabienne ist wirklich nichts angenehmes. Also ab zum Mini-Markt auf der Insel (Supermarkt gibt's da nicht...). Etwas was ich durch das viele Reisen gelernt habe: Beim Essen beschränkt sich das Sortiment oft auf Chips, Keckse, Schokolade und Nüsse.

Entsprechend war mein Mittagessen von heute: Erdnüsse in Honigmantel. Ach, ich tu doch alles für mein Insulinspiegel....

xoxo 🇲🇨🌏

Ps. Für alle die vor ein paar Tagen das Bild der Früchteplatte gesehen haben... Ich habe mich darauf gestürtzt wie ein Kind auf eine Packung Haribo.Read more