Odličen prvi zajtrk

Za zatrk sem izbrala en lokalni spot z veganskimi vietnamskimi klasikami, kot sta Bánh mí in Phố, ki sem ga čisto ponesreči našla na Google mapsih. Sem že zelo blizu ko mi v oči pade napis “Cashew iced coffee”, mimo česar pač ne moram! Narocim in se usedem na male crne stolcke ,ob glasnem prometu spijem odliiično kavico in si shranim lokacijo, za še kaksno jutro.
Ko le najdem mojo destinacijo sem že prav lačna, Vegan Pho Mrs Rose je skrita v mali luknji ob glavni ulici, gospa me vpraša “Vegan OK?” In še preden končam kimat z glavo predano postavi ogromno skledo župce. Zelenjavna jušna osnova, riževi tanki rezanci, vegansko meso, neke gobice in peteršilj. Dodam še malo chili omakice, da je spicyy🍜🌶️! Prostor je res lokalni, okoli mene so sami domačini in vsedem se za skupno mizo. Ogovori me neka gospa, ki je prišla na svoje kosilo, in me vpraša, kako sem sploh našla to “restavracijo”. Povem, da vegansko hrano malo težje najdem, da sem to slucajno zasledila na spletu. Ponudi mi svoja priporočila za vegetarjanske in veganske ponudbe vse okoli Hanoja in res sem presrečna, ko mi prijazna neznanka pošlje več kot 20+ lokacij za veggie kosila🤗. Mogoče pa ne bo tako težko, kot me je skrbelo…Read more