Auf den Spuren der Hugenotten

Die Strecke Aarberg -Lyss ist Teil der Kulturroute des Europarats" auf den Spuren der Hugenotten und Waldenser" die von Südfrankreich nach Hessen führt. Für rund 60'000 protestantische Glaubensflüchtlinge bot die Schweiz eine erste Zuflucht und sie prägten die Wirtschaft und Gesellschaft. Die Flüchtlinge brachten verschiedene Gemüsesorten ins Seeland, die Uhrenindustrie und die Mode. Durch's Seeland wählten wir den Weg von Aarberg nach Lyss und weiter nach Büren an der Aare. Der Visioguide Naufrage 05.08 1687 lässt die Geschehnisse rund ums Schiffsunglück aufleben. Im Hotel Restaurant weisses Kreuz in Lyss geniessen wir die hugenottischen Spezialitäten, Longeole-Wurst, Kardy-Gratin und saisonale Gemüse.
Kardy ist ein Artischockengewächs, das auch in der Schweiz wächst.Läs mer