Kochkurs und Laternen

Heute sind wir mittags nach Hoi An in die Stadt gefahren. Wir hatten einen vietnamesischen Kochkurs und bevor man kochen kann, muss man natürlich erst einmal alle Zutaten auf dem Markt einkaufen. Dabei hat uns unsere Köchin alles über die vietnamesische Küche erklärt.
Notiz an uns: Es gibt auch einen vietnamesischen Koriander. Jetzt wissen wir auch, wie er aussieht und können ihn weglassen. 🌱🥲
Nach dem Einkaufen gab es aber erst noch eine Tour durch den Kokosnusswald. In runden, bunten Booten wurden wir durch einen Palmenwald gepaddelt. Der Wald war sehr schön und sah irgendwie surreal aus, da die Palmen aus dem Wasser wuchsen, aber die Animation an manchen Stellen war wohl zur Belustigung anderer Nationen. 🫠👩‍🎤🎤
Wieder an Land konnte der Kochkurs beginnen. Zuerst zeigte uns unsere Köchin, wie Reis traditionell gewonnen wird, wie Reismilch entsteht und wie Reisteig zubereitet wird. Dann kochte sie uns jedes Gericht vor und wir versuchten es ihr nachzumachen. Es gab verschiedene Frühlingsrollen, einen vietnamesischen Pfannkuchen (jetzt wissen wir auch, warum man uns am Abend zuvor im Hotel so komisch angeschaut hat - wir wussten nicht, wie man das isst), ein Nudelgericht und zum Schluss durfte natürlich ein Pho nicht fehlen. Zum Abschied bekamen wir noch die Rezepte und Kochstäbchen mit nach Hause. 🍜🥢
Ein Regenschauer hat uns dann erst mal bis auf die Unterhose nass gemacht, aber zum Glück trocknet alles schnell.
Auf der Suche nach den Laternen sind wir dann in die Altstadt gegangen, wo wir auch fündig geworden sind. Eine kleine Bootsfahrt auf dem Fluss, bei der jede eine Laterne angezündet und sich etwas gewünscht hat, durfte natürlich nicht fehlen. ✨️🏮
Wir hätten uns wohl einen leckeren Cocktail wünschen sollen, denn den, den wir uns zum Abschluss des Tages gönnen wollten, haben wir nach drei Schlücken stehen lassen und sind gegangen. 🫠Read more