Gazpacho und Salmorejo

Eine weitere Aktivität, die in der Schule angeboten wurde. Für Schulaktivitäten ist Laura zuständig.
Dieses Mal war nur eine kleine Gruppe von vier Personen, umso mehr konnten wir profitieren.

Laura vorbereitete das Mise en place. Dann erzählte sie uns über die Spezialitäten in Madrid. Zuerst vorbereiteten wir die Gazpacho und alle durften eine Aufgabe übernehmen wie gemüse zerkleinern und das Brot verkleinern etc. Gazpacho ist eine kalte spanische Gemüsesuppe.
Danach vorbereiteten wir Salmorejo, welche sehr ähnlich ist nur, dass mehr Baquette und Tomaten hinzugefügt wird. Salmorejo ist die kalte spanische Tomatensuppe. Schlussendlich wird auch Schinkenwürfel dazu in die Suppe serviert.
Ich mochte mehr die Gazpacho.Read more