Dans les montagnes du nord

Nous avons quitté Hanoï ce matin en direction du nord ouest pour visiter un village Thaï. Nous logeons chez l’habitant dans une maison sur pilotis, protection contre les tigres qui sévissaient alors. Le village ne compte que quelques maisons entourées de rizières et de champ de maïs. Quelques buffles se promènent, conduits par des jeunes filles à l'oeil rivé sur leur portable. La modernité n’a pas chassé la ruralité. Grâce à notre guide Quahn, nous apprenons tout sur la culture du riz. En ce moment, les tiges sont « enceintes » des futurs épis. Quelques gouttes annoncent la saison des pluies début juin. Les rivières sont en basses eaux. Ce soir nous dormirons tous dans une salle commune. En attendant, des odeurs délicieuses parviennent de la cuisine, il paraît que la cuisine thaï est la meilleure du Vietnam.Read more