Les caju ❤️

Nous avons découvert que les noix de cajou poussent sur un fruit qu’on appelle ici la pomme caju. Il n’y a qu’une seule noix par fruit.
La coquille de la noix est toxique et très très dure. Il faut la faire cuire puis la sécher au soleil ☀️ pour pouvoir la manger.
La pomme caju n’est pas vraiment un fruit. C’est la base de la fleur, mais elle est comestible et très bonne. Au Brésil, ils en font une sorte de compote (le doce de caju) qui ressemble à des pruneaux dans du sirop. C’est très sucré mais délicieux 😋
Les caju poussent dans un arbre qui s’appelle l’anacardier. Nous avons vu l’arbre🌳le plus grand du monde à côté de Natal. C’est un anacardier qui n’est pas très très haut mais il est très large. Il couvre un espace de 9000m2 en pleine ville !!!
AgatheRead more