Brouwerij „De Halve Maan“

Die Hausbrauerei "De Halve Maan" im Zentrum von Brügge ist seit 1856 ein traditionsreiches Familienunternehmen, geprägt von sechs Generationen. In der Brauerei wird das Brügger Stadtbier, das „Brugse Zot” gebraut. Es ist ein würziges obergäriges Bier gebraut mit Malz, Hopfen und einer speziellen Hefe.

Im Jahr 2016 wurde eine 3 km lange unterirdische Bierpipeline angelegt, die die Brauerei mit der Abfüllanlage außerhalb des Zentrums verbindet. Die Pipeline ersetzt die Biertankwagen, die rund fünf Millionen Liter durch die Stadt transportiertenLæs mere